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       传说，宋代江西洪州府分宁县有一名叫作冷寿山的名医!，他本出身儒门，进士落第后便放弃功名而从事医学，由于他熟读《内经》、《神农本草经》、《伤寒论》等医书名著，尤笃好仲景之书，研究精深，并遍访各地精于医术之人，其医术高明，远近闻名!

       当时，冷寿山的表弟徐俯乃朝庭重臣徐禧之子，是宋代有名的诗人，表兄弟间常有书信往来，崇宁三年,冷寿山托人给徐俯捎去一些'甜茶，并在信中先容此茶非普通的茶叶，具有能消渴生津扶正祛邪等功效。

       徐俯收到甜茶后即取出些许冲泡，细细品呷，觉得这茶与平素所饮的茶味道迥然不同，不仅有一股特有的清香，还清甜爽口，生津提神，甚为高兴，遂邀夫人吕氏一同品尝，吕氏饮后也赞赏不绝，听丈夫说其还能消渴生津，于是将此茶送给其父吕惠卿。

       吕惠卿在神宗熙宁年间官至参知政事，因朝廷纷争，吕惠卿不堪重负，加上平素恣意肥甘厚味，又少活动，染上了严重的消渴病! 吕惠卿听女儿说此茶能消渴生津，便日日饮用，服用二个月后便觉得这甜茶果然能生津解渴，饮用半年后，其口渴喜饮，多食易饥，病症全部消失!。吕惠卿欣喜万分，便在其已撰写完成的《建安茶记》扉页中又特别写下，洪州分宁有树，其叶味甜，清香可当茶饮，能消渴生津解渴。

       可见，如果不是这甜茶，很难设想身患严重消渴病的吕惠卿还能活到近百岁的高龄!，而故事里所说的甜茶就是青钱柳茶!