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保健养生
黄精茶养生保健菜肴
发布日期:2016-10-13来源:点击量:

       黄精茶炖鸡
成效:降血糖、血脂,温中补脾。益气养阴,补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带劣等症。
材料:鸡1只(约1000克),黄精茶30克,党参15克,淮山药20克,肉汤1500毫升,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适当。
做法:
1、将黄精茶、党参、淮山药洗净。生姜切片,葱切段。
2、鸡宰杀后去毛,剁去脚爪,剖腹去内脏,洗净。
3、净鸡入沸水锅中氽透,捞出剁块。
4、锅置火上,写入猪油下姜、葱炒出香味,放入鸡块、党参、淮山药、黄精茶、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟。
5、写入肉汤、料酒,大火烧开,打去浮沬,小火慢炖1小时,拣出姜、葱,收汁后入味精调味即成。
       黄精茶

       黄精茶牛肉汤
材料:牛肉半斤、黄精茶1两、胡桃肉1两、生姜4片。
做法:
1、牛肉洗净切块,黄精茶、胡桃肉洗净,生姜切片
2、全部用料一齐放入锅内,加清水适当,大火煮沸後,小火煮一两小时,调味即可食用。
       黄精茶益气酒
成效:润心肺,强筋骨,补中益气。用于病后体虚血少,筋骨软弱,又治风湿苦楚。黄精茶既可补气又可补阴,药性平缓,是中医常用的滋养药。此酒有健脾、乌发、润血燥之功,久服滋养,常人亦可饮用,但有寒湿泄泻,痰湿气滞者不宜服用。
材料:黄精茶40克,白酒1000毫升。
做法:黄精茶洗净,切片,晾干,装入洁净纱布袋中,封好袋口,放入酒瓶(坛),密封浸泡1个月。
用法:每日2次,每次15~20毫升。
       党参黄精茶猪肚
成效:适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力等体现。
材料:党参、黄精茶各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具
做法:
1、猪胃洗净;党参、黄精茶煎水取汁。
2、橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少量,一并与糯米拌匀,归入猪胃,扎紧两端。
3、置碗中蒸熟服食。
       黄精茶羊肝汤
材料:黄精茶30克,苍术15克,枸杞20克,羊肝250克,猪瘦肉200克,盐5克。
做法:
1、黄精茶、苍术、枸杞洗净,浸泡。
2、将羊肝、猪瘦肉洗净,切片。
3、将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后参与以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。
       枸杞黄精茶
成效:补肝明目。
材料:枸杞子15克,黄精茶10克,猪瘦肉100克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量。
做法:
1、枸杞子黄精茶洗净,加水800ML,浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟参与整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火,十五分钟炖熟,参与葱花、食盐、料酒。
3、捞肉切碎片,食肉喝汤。
       田鼠黄精茶
成效:田鼠性味甘咸、微温,具有补虚损、消疳积之成效。黄精茶能益气,养阴润肺。佐以瘦猪肉,补虚、滋阴润燥。合用,则此汤菜具补虚养血、消疳积之功。适用于虚劳赢瘦、胀大、小孩疳积、水火烫坏及折伤之人食用。
材料:田鼠肉250克,瘦猪肉200克,黄精茶50克、料酒、精盐、胡椒粉、姜片、葱段、肉汤。
做法:
1、将田鼠肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成丝。
2、猪肉洗净,开水锅永一下,捞出切丝。黄精茶洗净。
3、锅中写入肉汤,放入田鼠肉、猪肉、精酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。
4、共煮至肉熟烂、拣出黄精茶、葱、姜,盛入汤盆中即成。

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