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据现代科学分析和鉴定，养生茶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方，如：

　　1、化解中毒。如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物，饮浓茶，可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸取，以利抢救。

　　2、医治菌痢。无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显着疗效。据药理研究，茶叶煎浓汁对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

　　3、治急性肠炎。饮食不洁而致腹痛腹泻，可泡浓茶一杯饮之，如腹泻仍然不止，用茶叶15g加水煎服两次即见效。

　　冬季来临，气温低下，人体活动相对减少，食欲也随之增加。在大家用饮食增加热量抵御冰冷之余，茶也成为人们的上选。想象一下，在冰冷的天气里，手里有一杯热气腾腾的热茶，那是多么享受的事情。

　　冬天喝养生茶驱寒暖身，养生抗病。

　　1、红枣茶补身

　　冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。

　　材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。

　　调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。

　　功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

　　2、萝卜茶润肺消炎

　　此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。

　　健康提示：1、白萝卜味甘、辛、性平，入肺、脾经，能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便;2、清热散风，止痛消肿。适用于治暑毒、排疖肿等症。

　　食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食;茶叶：茶叶不宜和人参、西洋参一起食用，会影响药效。

　　3、强身免疫茶

　　适用人群：在流行性季节时最好。

　　材料：黄芪5g、大枣3个、枸杞4g、何首乌与绞股蓝各3g。200毫升的开水冲泡十分钟。

　　功效：益气健脾、有预防疾病之功效。

　　4、双参红枣茶

　　材料：人参、丹参各3克，红枣5个。冲泡稍微复杂，在保温杯中用热开水冲泡后拧紧杯盖。第二天早上起床时喝，也可以接着泡。

　　功效：健脑通脉抗衰老，预防老年失智症。人参大补健气、丹参活血祛淤、红枣健脾养胃。

　　5、茉莉花茶

　　材料：若干朵茉莉花，用开水泡上10分钟即可。

　　功效：醒脑清肝生津、理气消淤解毒。日本医学学者研究认为，茉莉茶香有极佳的镇静安神效果。

　　6、玫瑰美颜茶

　　适用人群：南方的气候使得不少女性面色不佳，这茶能提升面色。

　　材料：干品玫瑰花1g;麦冬、玉竹、首乌各1.5g，200毫升的开水冲泡十分钟。

　　功效：疏肝解郁、美白润肤和补血益津。玉竹养颜、麦冬润燥、何首乌滋补抗衰老