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保健养生
袋泡茶一般泡几次最好
发布日期:2013-07-22来源:点击量:

  袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此万松堂建议,袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸取上没什么损失,也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,应在5分钟左右,其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡,会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%。 

 

  因此,袋泡茶最多不要超过3次。如果泡时过久,或者多次反复冲泡,不仅会令茶香尽失,还会对人体健康造成影响。袋泡茶泡得时间太长,里面的维生素C、维生素B全都被破坏。久泡袋泡茶中会积聚过多的咖啡因,鞣酸大大增加。茶水中的鞣酸会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃引起炎症。特别是患有痛风、心血管与神经系统病者,更应忌饮久泡或者反复冲泡的茶水。

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