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保健养生
影响养生茶品质的因素
发布日期:2013-03-13来源:点击量:

 

  养生茶叶一般是要避光封密保存,避免与一些有杂味的物品放在一块(防止茶叶串味)一般有四个方面会影响养生茶的品质:

  1、.温度温度对养生茶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响

 

  温度对茶叶的香气、汤色、滋味等都有很大的影响,尤其是在南方的七八月间,气温有时会高达40℃以上,即使茶叶已经干燥避光贮藏了,也会很快变质,使得绿茶不绿,红茶不鲜,花茶不香。因此要维持或处长茶叶的保持期,应采用低温保存,最好能将温度控制在0~5℃之间。

 

  2、氧气对养生茶品质有很大的影响

  在自然环境的空气中,含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中,很快就会被氧化,使汤色变红,甚至变成褐色,茶叶也因此而失去鲜味。所以,目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来保藏茶叶。

 

  3、光线对养生茶品质有很大的影响

  光能使养生茶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒1天,则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去其原有风味和鲜度。因此,茶叶一定要避光贮藏。

 

  4、水分含量对养生茶品质的影响

  当茶叶的含水量超过6%时,其中各种成分的变化就开始加快。因此,贮藏茶叶的环境必须干燥。

 

  养生茶放的地方, 不同的养生茶, 要放不同的地方,还有就是水, 还有泡茶地人,还有一个非常重要, 喝养生茶的人的心情。

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