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保健养生
发物危害大是危言耸听吗?
发布日期:2018-11-22来源:点击量:

冬季是进补的好时节,为了抗寒,牛羊肉来者不拒。但老人总是说这些肉类是发物要少吃。到底什么是发物呢,小编特地查阅了一些资料,希翼对小伙伴们有所帮助哦!


发物是什么

大家常常说的发物是指的一些食物中含有的某些营养成分会诱发或加重某些疾病。

生活中的发物有哪些?

1、海鲜类,如带鱼、海虾、螃蟹等,通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。

2、蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等,容易引起关节不适,甚至被认为加重泌尿结石。

3、坚果中的杏仁、花生、松子等,可能引起腹泻、过敏,以及食物中毒。

4、肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等。被认为会诱发头痛、心血管疾病。

5、海藻类蔬菜,如海带、紫菜,可能会诱发过敏、哮喘、腹泻等。

小编不禁疑惑了牛肉、羊肉都是日常的食物,为什么也是发物呢?原来牛羊肉是属于发风、发热食物,吃完后这类食物之后可能会引起身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等。


发物也是食物,危害虽然存在,但是大家也要辩证的看待。

第一,发物之所以会引起咳嗽、哮喘、皮肤过敏等,其实是一种食物过敏问题。如海鲜、花生、海藻等食物中可能存在特异蛋白,属于易过敏食物。而对于非过敏人群来说,这些食物便安全健康。点击蓝字了解更多:过敏的人大忌这几类食物 误食这些病情可能加重

第二,发物会引起关节痛,可能因为尿酸含量过高,加重了痛风。如猪肉、牛羊肉、蘑菇、海鲜等,其中富含嘌呤,吃多了,加重体内尿酸含量,容易诱发关节痛风。

第三,发物会引起头晕、头痛、身体潮热等,需要警惕心血管问题。如猪头肉、鸡头等,其中富含大量的脂肪、胆固醇,食用过多,容易加重心血管问题。

第四,发物引起的上火、咽喉痛,可能是由于渗透压引起,如富含糖分的桂圆、荔枝等,会导致口腔黏膜脱水、干燥,继而受到细菌入侵,长疮、长溃疡。

第五,发物引起的伤口不愈合,其实与多种因素有关。仅仅在饮食上,手术后初期饮食中脂肪含量过高,伤口会不容易愈合。而如果饮食营养缺乏蛋白质和多种微量元素,伤口同样难以愈合。此外,年龄、慢性病、感染情况、烟酒以及压力等,都会影响伤口的愈合。

所以,真正对人体不利的发物并不存在,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。生病了,大家谨遵医嘱即可。而且正是由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等,都是利用了发物具有的诱发作用。


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