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保健养生
薄荷的妙用
发布日期:2018-06-27来源:点击量:

薄荷是中国常用中药,幼嫩茎尖可作菜食,全草又可入药,治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。

薄荷含有薄荷醇,该物质可清新口气并具有多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠,但小剂量食用却有助于睡眠。

薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。此外,薄荷茎叶有特殊香味,可用于制作口香糖、牙膏等,起到清凉提神、泻火的功效。另外,薄荷可酿蜜,其蜜蜜色深,呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。

食用价值:

薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。

薄荷鸡丝,功效:消火解暑。薄荷糕,功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。

薄荷汤 ,功效:解毒败火。薄荷凉茶,饮用后通体舒坦,精力倍增。

注意事项:

1、阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。

2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女也不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外,薄荷的成分容易因受热而挥发失效,所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰。


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