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保健养生
又见槐花好季节
发布日期:2018-04-16来源:点击量:

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边和路边,中国各地普遍栽培,其主要在北方,以黄土高原和华北平原为多。一般在每年4、5月开花,花期一般为10-15天左右。

槐花的食疗价值:槐花性凉,味微苦,含有较多的芸香甙,还含有槐花二醇、葡萄糖、芦丁、槲皮素、葡萄糖醛酸、维生素A和维生素C等成分。由于味微苦,性平,无毒,具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋趋承核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力,减少血管通透性,可使脆性血管恢复弹性的功能,从而降血脂和防止血管硬化。槐花可以食用,民间中常用槐花做成饼来食用。用槐花制作的食品不但味道好,而且营养成分较高。具体可以用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥。在农村,槐花可入药,有去毒之效,还可包制成槐花饭,不仅如此,还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥。在食用槐花方面,由于槐花性凉,所以脾胃虚寒之人不宜食用。

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