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保健养生
药食同源的黄精对身体还有这么多效用
发布日期:2017-04-01来源:点击量:

  黄精是中医传统补中益气药,“久服轻身延年不饥”,属药食两用中药,服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精,为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒,宜于久服,单用即有抗衰延年的作用。

  近代科学研究证明,黄精含有17种氨基酸同时还含人体不可缺少的物质。

  黄精功效

  有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。

  能增强免疫功能,增强新陈代谢。

  降血压、 降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。

  有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。

  早在唐代,人们就将黄精作为食物,这在《食疗本草》《救荒本草》等古籍中,就有记载,并创造了不同的制法,如黄精饼、黄精丸等。现在有的地区,将黄精的根状茎挖出,洗净,切成薄片,直接用来蒸食、煮粥、炒食或做汤,如黄精当归鸡蛋汤、黄精炖瘦肉、黄精炖冰糖、黄精酒等,人吃了能填补精髓,乌发驻颜。

  冰糖黄精汤

  【配方】 黄精,冰糖。

  【制法】 黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。每次吃黄精,喝汤,每日2次。

  【功效】 滋阴,润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

  黄精鸽肉

  【配方】 黄精,白鸽,枸杞子。

  【制法】 白鸽去毛及内脏,与黄精、杞子共炖或蒸熟食。每日分2次食用。

  【功效】 适于男子肾气衰弱所致的早泄。

       黄精粥
  【配方】黄精,粳米100g。

  【制法】黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟,可加冰糖调味适量吃。

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