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端午粽子别乱吃,学会一种粽子配一种茶
发布日期:2019-06-06来源:点击量:

端午节吃粽子是中国人的传统习俗,明天又是一年一度的粽子节了,口腹之欲下,你我都难耐那颗躁动想吃的心,不过为了身体健康着想,还是要注意一些具体的吃粽事项:


一、五类患者少吃粽子




1、糖尿病患者


糖尿病患者要尽量少吃粽子,尤其是肉粽和甜粽因为脂肪多,不易消化,更要禁止,若实在想吃也最好吃清水粽,一天不要超过一个。


2、胆囊炎或胰腺炎病患者


凡是有胃及十二指肠溃疡病史的患者要少吃粽子,如果贪吃,很有可能造成溃疡穿孔和出血


3、痛风患者


痛风患者要少吃含高嘌呤的食物,但是现在很多粽子内都包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等配料,这些食物含嘌呤都非常高,痛风患者要尤其注意,以免贪吃痛风上身。


4、心血管病患者


粽子的肉、红枣、海鲜等很容易就让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人如果食用,可增加血液粘稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。


5、痰湿重、脾胃虚者


平常痰湿较重,胃酸较多的人,也建议不要吃粽子,即便吃也要加热,因为凉粽子更容易造成肠胃负担


二、自制专属粽子,营养更健康


现在市面上的粽子五花八门,品类繁多,但营养成分反而大打折扣,如果要吃粽子不妨自己在家DIY,自制属于自己的专属粽子,这样更营养和健康哦。


1、糖尿病:吃粗粮粽





糯米升糖指数高,糖友可用杂粮代替部分糯米。粗粮如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类和糯米 以1:2 的比例混合,这样做出的粽子十分香甜可口。


2、心血管病:吃素菜粽




市面上的肉粽油脂和热量都很高,自制素菜粽是个好选择,内馅可用香菇、芥菜等作替代,可口又热量低,如果能再加一些碎萝卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香,更别具风味。


3、养生美容:吃枣子板栗粽





自制枣子板栗粽,枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,栗子有补气健脾、益肾的功效,特别适合养生达人吃,是粽子中的“营养品”。


三、吃粽子搭配茶更养生


粽子或甜或腻,配粽子最好的搭档非茶莫属,喝茶可以起到解腻消滞的作用。哪种粽子配哪种茶,这里攻略学起来:


1、甜粽配绿茶


甜粽配清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。绿茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。




小编推荐万松堂竹叶红枣茶,精选淡竹叶、甘草、大枣、绿茶精制而成。淡竹叶清心降火,甘草、红枣补虚补血,绿茶清热解暑。


2、咸粽配乌龙茶


咸味的粽子如椒盐粽、蛋黄粽等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。



小编推荐万松堂蜜桃乌龙茶,精选新鲜蜜桃肉,配以上品乌龙茶制成,清洗口感,别有风味。


3、白粽配玫瑰花茶


如果你吃白粽子,可以搭配玫瑰花茶,玫瑰花茶清香怡人,还能调理血液循环,十分宜人。




小编推荐万松堂玫瑰荷叶茶,玫瑰性质温和,降火气,可调理血气,促进血液循环,养颜美容。


4、肉粽配普洱茶


如果你吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等,最好以普洱茶、菊花茶相配。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。


小编推介万松堂玫瑰普洱茶,采摘上品玫瑰,精选高级普洱茶,以精准比例制成三角茶包,花香四溢,口齿余香。


四、吃粽子要忌生冷食物




糯米虽然营养丰富,但是不易消化,如果吃完粽子马上喝冷水、冷饮及冰冻瓜果,更容易让糯米凝固,不易消化;此外,吃糯米不要搭配浓茶,因为浓茶伤脾。


最后,小编祝愿大家端午安康,阖家欢乐。


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