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陈皮本应是橘子的皮,但现在收买时通常滥竽充数,致使市场上出售的陈皮常常混有橙子的皮。
橙皮的药性与橘皮有差异,假如药方里误用了很也许会会影响效果。已然这么,安全起见,咱们就在家自制陈皮吧。
1橘皮的挑选
制造陈皮要选用红橘。红橘的特色一是有籽,二是皮与肉别离,三是口味酸甜,并不是纯甜。蜜橘没有籽,它的皮入药就不可。
2陈皮的制造
橘子先不要剥皮,用淘米水或加面粉的清水把橘子泡10分钟,清洗洁净外表也许存在的保鲜剂残留。然后用细盐轻轻地搓洗橘子的表皮,然后清洗洁净。
剥橘子皮的时候要注意剥成“四瓣花”,便利暴晒和保留。要放在通风的当地晒干,北方冬天大概需求1~2星期,南边需求2~4星期。
3保留办法
将干透的橘皮装塑胶袋或许盒子里密封保留,写上日期。到第二年就能够用了。寄存两三年的,药效非常好。
南边区域湿润,陈皮简单发霉或虫蛀,最佳是每年夏天拿出来暴晒一下。这么就能够持久保留了。只要保留妥当,陈皮的保质期能够很长,越陈越好。
4陈皮泡水
陈皮中含有挥发油柠檬烯和黄酮类橙皮苷等,对胃肠道有温文的刺激作用,能够推进排泄消化液,扫除肠管内的积气,添加胃口。
陈皮泡茶还能够止咳化痰,健脾消食,治腹胀,益中补气,去掉恶心吐逆,抗炎抗过敏,降血脂的良效。
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