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你到底有多懂红茶?
发布日期:2016-11-03来源:点击量:

         红茶归于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为质料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等典型技术进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。那你知道红茶有哪些产区吗?红茶有哪些分类?红茶的功效与作用有哪些?技术上又有哪些区别呢?
        红茶有哪些产区
        政和产区:福建省松溪县、政和县
        安吉红产区:浙江省湖州市安吉县
        白琳产区:福建福鼎
        坦洋产区:福建福安
        滇红产区:云南凤庆
        祁红产区:安微祁门
        宁红产区:江西修水县
        宜红产区:江苏宜兴
        川红产区:四川省宜宾
        湖红产区:湖南安化、新化、涟源一带
        越红产区;产于绍兴、诸暨嵊县等县
        红茶,红茶的功效与作用

        中国红茶种类以祁门红茶最为闻名,是尖端正山小种红茶骏眉的一种。骏眉依据茶叶的质量及采摘的标准不一样,分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉,等为中国第二大茶类,出口量占中国茶叶总产量的50%摆布,客户遍及60多个国家和区域。其间销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
         红茶有哪些分类
         中国红茶有哪些名茶?中国红茶种类许多,散布也很广,其间有中国特有的红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
         小种红茶:创始了中国红茶的纪元。来源16世纪。最早为武夷山一带创造的小种红茶。
         红茶:是中国特有的红茶种类,也是中国传统出口商品。当时中国十九个省产区产茶(包括试种区域新疆、西藏),其间有十二个省先后出产时间红茶。按产区别有滇红、安吉、祁门、浮梁、宁红、湘江、闽红(含但洋、白琳、政和)、越红、台湾、江苏及粤红等。按种类又分为大叶和小叶。大叶茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为质料制成的红茶。
         红碎茶:中国红碎茶出产较晚,始于本世纪的50年代后期。这些年产量不断添加,质量也不断提高。
         红茶有哪些特色
         技术上,中国红茶有哪些特色呢?鲜叶采摘后,新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋。然后,红茶将被依照两种办法之一进行加工:CTC办法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者传统办法。CTC办法通常用于出产袋茶的低质茶叶并且运用机器加工。在运用中低质茶叶出产更好一些的成品方面这种办法十分有效。传统办法是经过机器或手艺文成的。手艺处理用于高质量的茶叶。传统办法会依据不一样的茶叶采用不一样的手法,这种加工的个性终究发作许多鉴赏家所寻求的高质量散茶。然后,叶片在操控的温度和湿度下进行氧化。这一进程也称为发酵,尽管没有发酵发作。
        红茶的功效与作用有哪些
        红茶的功效与作用有哪些呢?红茶可以协助胃肠消化、推进胃口,可利尿、消除水肿,并健壮心脏功用。防止疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒导致的伤风,并防止龋齿与食物中毒,下降血糖值与高血压。美国心脏学会从前得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化效果的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率下降”的定论。

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